Publikationen/Aktuelles

DEHOGA Connect - Digital (er)leben: ein Rückblick

Geballtes Wissen an einem Ort

DEHOGA Connect macht ihrem Namen alle Ehre

Am 17. April wurde die Fabrik#9 von Villeroy & Boch in Mettlach Schauplatz eines inspirierenden Events: Die DEHOGA-Connect erwies sich als ein kreativer Schmelztiegel, in dem die Zukunft der Gastronomie durch die Linse der Digitalisierung betrachtet wurde. Über 30 Experten aus dem DEHOGA-Partnernetzwerk gewährten den Teilnehmern tiefgreifende Einblicke in die neuesten digitalen Innovationen und deren Anwendungsmöglichkeiten im Gastgewerbe. Dieses seltene Zusammentreffen so vieler Fachleute aus verschiedenen Bereichen bot den Anwesenden neben der geballten Kompetenz auch wertvolle Vernetzungsmöglichkeiten. Die aufschlussreichen Präsentationen vermittelten den Besuchern konkrete Lösungen und praktische Tools, die sie sofort in ihren Betrieben einsetzen können. Unter anderem bestand die Möglichkeit, das vollständig digitalisierte Boardinghouse von Villeroy & Boch zu erkunden. Dieser Rundgang zeigte eindrucksvoll, wie weitreichend diese Technologien bereits in den Alltag integriert sind. Ein weiterer zentraler Moment war der Startschuss der Gesundheitsoffensive durch den DEHOGA Saarland und die IKK Südwest. Diese auf einem ganzheitlichen Ansatz basierende Initiative zielt darauf ab, das Gesundheitsmanagement in den Gastro-Betrieben zu stärken und das Wohlbefinden eines jeden Mitarbeiters auszubauen. Die DEHOGA-Connect war aber nicht nur eine Fundgrube voller fachlicher Erkenntnisse und profunde Ergebnisse, sie bot auch eine ideale Mischung aus Horizontöffnung und Networking. Sie ermutigte dazu, die digitalen Möglichkeiten nicht nur als Werkzeuge, sondern als Wegbereiter für ein florierendes und zukunftsorientiertes Gastgewerbe zu nutzen. Und unter diesem Aspekt klang der Tag dann auch aus: in einer Atmosphäre voller Optimismus und gemeinschaftlicher Energie.

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DEHOGA Connect - Wir laden ein!

DEHOGA CONNECT: Digital (er)leben!

Unter diesem Motto laden der DEHOGA Saarland und sein starkes Partnernetzwerk am 17. April 2024 zu Villeroy & Boch nach Mettlach ein. In der Fabrik#9 treffen Tradition und Moderne aufeinander. Dabei können sich Gastronomen und Hoteliers mit ihren Mitarbeitern einen Überblick darüber verschaffen, wie sich ihr alltäglicher Alltag durch digitale Tools einfacher und effizienter gestalten lässt. Diese können selbst ausprobiert oder in unserem digitalen Restaurant erlebbar gemacht werden. Ebenso haben wir zwei digitale Helfer in Form von Servierrobotern im Einsatz. Vorträge zu spannenden Themen und der Austausch mit den Experten runden das Programm ab. Für Spaß und Kulinarisches ist ebenfalls bestens gesorgt. 

Die Veranstaltung beginnt um 11 Uhr, steht Ihnen bis 18 Uhr offen. 

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Informationen zum Programm hier ↓

Intergastra 2024 - Wir sind dabei und nehmen Sie mit! (1)

 Es ist endlich wieder Messezeit! 

Der DEHOGA Saarland lädt gemeinsam mit C+C WAsgau seine Mitglieder ganz herzlich zum gemeinsamen Besuch der INTERGASTRA nach Stuttgart ein. Am 5. Februar 2024 ist es soweit: auf der zu den TOP-3 der führenden Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie zählenden INTERGASTRA gibt es wieder einiges zu erleben:

• 1.500 Aussteller auf mehr als 115.000 m² Fläche
• Rund 2.000 Köchinnen und Köche werden auf der IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart erwartet.
• Fokus Hotel – Alles rund um die Hotelbranche
• Vorträge, Workshops und Verkostungen
• Prominente Stars auf der DEHOGA-Bühne

Und das Beste: Unsere Mitglieder haben freie Fahrt und freien Eintritt! Dafür sorgen wir und übernehmen die Kosten für Bus und Eintritt. Auch für Ihre Verpflegung an Bord ist bestens gesorgt. Diese übernimmt unser langjähriger Partner, die C+C Wasgau GmbH und verwöhnt Sie auf der Fahrt nach Stuttgart mit Getränken und Frühstück. 

Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen die Vielfalt der INTERGASTRA 2024 vor Ort zu erleben und mit Kolleginnen und Kollegen einen informativen und kurzweiligen Tag zu verbringen. 

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Dabei sein lohnt sich!

Neujahrsempfang 2024 im Kunz Theatre - jetzt anmelden!

Herzliche Einladung zum Neujahrsempfang 

Liebe Kolleginnen und Kollegen, sehr geehrte Partner und Freunde

des DEHOGA Saarland,

wir möchten gerne mit Ihnen unsere Tradition des DEHOGA-Neujahrsempfangs fortsetzen und das neue Jahr mit einem Empfang im Zeltpalast des Alexander Kunz Theatre begrüßen. 

Dazu heißen wir Sie am 15. Januar 2024 von 16 bis 18 Uhr im Spiegelpalais in Saarbrücken an der Ostspange herzlich willkommen.Wir freuen uns sehr, gemeinsam mit Ihnen auf ein gutes und erfolgreiches Jahr 2024 anzustoßen. 

Damit wir planen können, melden Sie sich bitte per Mail an info@dehogasaar.de bis  spätestens 18. Dezember 2023 an.

Im Anschluss an unseren Neujahrsempfang begrüßen Sie Sternekoch Alexander Kunz und sein Team auch dieses Mal wieder um 19 Uhr zur Dinnershow. Genießen Sie mit uns in der „Nacht der Gastronomie“ eine Extravorstellung der erfolgreichsten Show der Großregion. 

Dazu melden Sie sich bitte gesondert an! Unter Angabe der DEHOGA-Mitgliedsnummer und des Stichwortes „DEHOGA Saarland Neujahrsempfang 2024“ können Sie unter der Ticket-Hotline 0 18 05 / 22 55 44 Ihre Tickets reservieren (.

Als DEHOGA-Mitglied erwerben Sie Ihre Karten zum Sonderpreis und können unter folgenden Kategorien wählen: Empore für 89 Euro, Rang oder Loge für 109 Euro oder Manege für 129 Euro. Im Preis enthalten ist die Show sowie das Menü – wahlweise auch als vegetarische Variante. Getränke werden gesondert berechnet. 

Zögern Sie nicht allzu lange, denn die Plätze sind schnell vergeben. Reservieren Sie gleich Ihre Tickets und lassen sich von einem unvergesslichen Abend verzaubern!

Es grüßen Sie herzlich 

Michael Buchna                                                                     Frank C. Hohrath

Präsident                                                                              Hauptgeschäftsführer 

BARISTA-Schulung am 6. November 2023 * exklusiv für unsere Mitglieder * Jetzt schnell anmelden!

Die Kunst des Kaffeekochens

Kostenlose Barista-Schulung für DEHOGA-Mitglieder

Kaffee ist ein Trend-Getränk in Deutschland und das nicht nur im Café oder in speziellen Coffee-Bars. Jeder Gast erwartet heute mindestens einen Cappuccino oder einen Caffè Latte. Die richtige Zubereitung spielt dabei eine wichtige Rolle – ebenso wie die kompetente Beratung zum Produkt. Und hier unterscheidet sich der Experte vom Laien. 

Damit auch Sie zum Experten in Sachen Kaffee werden, bieten wir Ihnen als Mitglied des DEHOGA Saarland exklusiv und kostenfrei die Möglichkeit, eine Barista-Schulung mit Herrn Thomas Hudak vom Kaffeemaschinenhaus und Herrn Roman Brands von der Firma Seeberger zu erleben. Die beiden „Kaffee-Experten“ führen Sie in die Kunst der Kaffee-Zubereitung und beantworten Ihre Fragen von der Kaffeebohne bis hin zu der passenden Kaffee-Maschine.

Hier geht's zum Anmeldeformular ...

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