Termine

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Unbestimmt verschoben -...
30.04.2020

Endausscheidung:

Dort werden folgende Aufgaben warten:

Die Köche werden in Warenerkennung und der praktischen Zubereitung eines 4 Gang Menüs geprüft.

Die Hotelfachleute werden in der Warenerkennung, mit einer verkaufsfördernden Maßnahme, bei der Wäschepflege, an der Rezeption und beim Gestalten eines Tisches nach vorgegebener Thematik und beim Service am Tisch des Gastes geprüft.

Die Restaurantfachleute werden in der Warenerkennung, beim Flambieren von Speisen oder beim Tranchieren von Speisen oder beim Filetieren von Speisen, in der Bar, beim Eindecken des Gästetisches und beim Service am Tisch geprüft.

Für den Wettbewerb gilt die Satzung der Saarländischen Jugendmeisterschaften. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

 

Anmeldeformular

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Seminar für die erfolgreiche Existenzgründung im Gastgewerbe

Seminar-Ziel:
Es gibt viele Wege, die zu einem erfolgreichen Gastgewerbe führen. Jedoch gibt es nur einige wenige – dafür wichtige – Weichenstellungen, die vom ersten Tag an über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Die zu kennen ist Voraussetzung für eine erfolgreiche Unternehmerzukunft im Gastgewerbe. In unserem Seminar lernen Sie diese zentralen Bausteine greifender Konzepte kennen und können diese direkt auf Ihre eigenen Ideen übertragen. Sie werden den Businessplan als zentrales Instrument der Gründung verstehen und ihn zielorientiert einsetzen können. Zudem erläutert Ihnen unser Experte die Grundlagen einer Wirtschaftlichkeitsberechnung und vermittelt Ihnen die dazu nötigen Kenntnisse. Auf dem Programm stehen darüber hinaus auch Themen wie „Mitarbeiter“ und rechtliche Basisregelungen.

Seminar-Inhalte:
Die Branche aus Sicht des Unternehmers kennenlernen
Die vier wichtigsten Konzeptbausteine der Existenzgründung
Von der Geschäftsidee zum Businessplan
Vorstellung des DEHOGA Saarland und seiner Leistungen
Informationen zu rechtlichen Fragen, Gesetzen und Verträgen

Referenten:
Hauptgeschäftsführer DEHOGA Saarland, Gründungsexperte DEHOGA Beratung, Referent der saarländischen Investitionskreditbank

Seminarzeiten:
jeweils von 13:00 Uhr bis ca. 18:00 Uhr

Seminarort:
Saarbrücken: Mercure Hotel Saarbrücken City, Hafenstraße 8, 66111 Saarbruecken

Kosten:
keine

 

Anmeldung

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21.09.2020 - 22.09.2020

Fit für den erfolgreichen Service der Zukunft

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