Riesenerfolge für das Saarland bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen in Königswinter/Bonn
21.10.2024
Dennis Schneider ist Deutschlands bester Jungkoch
Einmaliger Medaillenregen für das Saarland:
Gold, Silber und Bronze bei den Deutschen Jugendmeisterschaften
Bonn/Saarbrücken. Im Saarland hat man ein besonderes Verhältnis zu gutem Essen. Hier wird nicht nur hervorragend gekocht, sondern es gibt eine tief verwurzelte kulinarische Tradition. Zahlreiche bekannte Köche stammen aus der Region, doch ein saarländischer Jungkoch hatte es bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen bisher noch nie an die Spitze geschafft. Bis jetzt! Denn nun gelang Dennis Schneidervon der Seezeitlodge Hotel & Spa in Nohfeldender große Coup: Zum ersten Mal in der über 40-jährigen Geschichte dieser renommierten Meisterschaft krönte sich ein Talent aus dem Saarland mit Gold. Die Leistung des 21-Jährigen aus Neunkirchen war makellos – von der Warenkunde über die Theorie bis hin zur Krönung des Wettbewerbs: der Zubereitung eines Vier-Gang-Menüs aus einem vorgegebenen Warenkorb. Schneider beeindruckte die Jury und verwies die Konkurrenz aus der gesamten Republik auf die Plätze. Ein historischer Moment!
Weiterlesen...
Gemeinsame Pressemitteilung DEHOGA Saarland/NGG zum Tarifabschluss
30.09.2024
Saarländisches Hotel- und Gastgewerbe mit neuem Tarifvertrag
NGG und DEHOGA Saarland einig: Entgelterhöhungen vollziehen sich in zwei Stufen
Saarbrücken, den 27.09.2024
Die diesjährigen Tarifverhandlungen für die fast 22.000 Beschäftigten im saarländischen Hotel- und Gaststättengewerbe wurden am 26. September 2024 zum Abschluss gebracht. Die NGG - Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten und der DEHOGA - Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Saarland e.V. haben sich nach einem ausdauernden und intensiven Ringen für die eigene Position auf einen neuen Entgelttarifvertrag einigen können. Beide Seiten betonten dabei die konstruktive Verhandlungsatmosphäre. Der nun ausgehandelte Tarifvertrag hat eine Laufzeit bis zum 30. September 2026. In diesem Zeitrahmen erfolgen zwei Entgelterhöhungen: Die erste tritt bereits zum 1. Oktober 2024 in Kraft und sieht eine durchschnittliche Erhöhung über alle Lohngruppen von 5,7 Prozent vor. Der zweite Schritt erfolgt dann am 1. September 2025 und beinhaltet über alle Tarifgruppen hinweg im Mittel eine Steigerung um 6,8 Prozent.
Weiterlesen...
Pressemitteilung DEHOGA Saarland - Gewinner gekürt
10.04.2024
Saarlands neue Landesbeste
Auf dem Gipfel der Gastlichkeit:
Azubis brillieren bei Saarländischen Jugendmeisterschaften in allen Bereichen
Spiesen-Elversberg. Die Atmosphäre ist geladen. Es ist eine Mischung aus Vorfreude und Anspannung. Achtzehn Finalisten stehen bereit. Ihre Mission: Überzeugen mit Können. Jeder mit dem Traum, den Sieg nach Hause zu bringen. Die besten Gastro-Talente im Saarland kamen am 9. April 2024 im CFK - Centrum für Freizeit und Kommunikation in Spiesen-Elversberg zusammen. Es ging um den begehrten Titel des Landesmeisters, der vom DEHOGA Saarland e.V. mit Unterstützung des TGBBZ - Technisch-gewerbliches Berufsbildungszentrum II und der Michael Freiberger Stiftung vergeben wird. Das Flair des Wettkampfs war von Anfang an spürbar. Die Aufregung in den Augen erzählte von der monatelangen Vorbereitung, in der man sein Handwerk in den Disziplinen der Kochkunst, des Hotelfachs sowie der Restaurant- und Veranstaltungsfachleute perfektioniert hatte. Doch so eine Meisterschaft ist etwas ganz Besonderes: Hier treten die Jugendlichen nicht nur gegen ihre Mitbewerber an, sondern auch gegen die eigenen Nerven.
Weiterlesen...
