IW-Köln-Studie unterstreicht herausragende Bedeutung des Gastgewerbes
08.09.2017
Volkswirtschaft, Arbeitsmarkt, Regionen und Gesell-schaft profitieren von Gastronomie und Hotellerie
Gastgewerbe wächst schneller als Gesamtwirtschaft // Höchster Anteil aus-ländischer Mitarbeiter // Betriebe bilden überdurchschnittlich aus // Branche gehört bei Gründungen und Digitalisierung zur Spitze // Arbeitskosten wachsen schneller als Produktivität
(Berlin, 7. September 2017) „Nur, wer die Zahlen und Fakten kennt, kann die Leistungen unserer Unternehmer und Beschäftigten richtig beurteilen“, das seien Anlass und Ziel der Studie, so Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), bei der heutigen Pressekonferenz in Berlin. Es gehe um mehr Kenntnis und Wertschätzung für das, was die 221.000 Betriebe des Gastgewerbes tagtäglich leisten.
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Hotel-Situation in Saarbrücken: Runder Tisch ins Leben gerufen
28.06.2017
Verdrängung verhindern – Kräfte bündeln – touristische Angebote erweitern
Saarbrücken. Die Hotellandschaft in Saarbrücken und im Regionalverband steht vor einem großen Umbruch. Neben der bisher prägenden inhabergeführten Privathotellerie tritt in der Landeshauptstadt nun vermehrt die Kettenhotellerie in den Vordergrund. So sollen in den nächsten Jahren mit einem Intercity-Hotel, einem Star Inn und einem Holiday Inn gleich drei von großen Konzernen geführte Hotelkomplexe in unmittelbarer Bahnhofsnähe entstehen. Bis zum Ende des Jahres 2018 steigern sich so die Bettenkapazitäten nach jetzigem Stand um rund 30 Prozent oder rund 1.000 Betten. Dies bringt neue Herausforderungen und Möglichkeiten für alle Beteiligten mit sich: Die Schwierigkeit wird sein, einen Verdrängungswettbewerb zu vermeiden. Die Chance hierbei ist aber, das Profil der Landeshauptstadt nachhaltig im Sinne der Tourismusstrategie 2025 mit entsprechenden Maßnahmen zu schärfen und somit die Übernachtungszahlen zu steigern. Denn mit der Neuansiedelung benötigt Saarbrücken über 100.000 Hotel-Gäste pro Jahr mehr, um den Ist-Zustand aufrecht zu halten.
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1000 neue Hotelbetten für Saarbrücken
16.03.2017
Die Luft wird dünn für die Privathotellerie in der Landeshauptstadt – Über 100.000
zusätzliche Übernachtungen notwendig – Konzepte für nachhaltige Steigerung der
Übernachtungszahlen gefordert
Saarbrücken, 16. März 2017 Der Saarland-Tourismus wächst. Knapp über drei Millionen Übernachtungen verzeichnet die amtliche Statistik für das Jahr 2016 und die Landeshauptstadt Saarbrücken erlebt im vierten Jahr in Folge steigende Übernachtungszahlen. So erscheint es nur folgerichtig, dass die Hauptstadt des Saarlandes in den Fokus für Hotel-Neuansiedlungen geraten ist. Gleich drei neue Hotels – so viel scheint zunächst sicher - mit insgesamt fast 500 Zimmern oder mehr als 1000 Betten sollen in den nächsten beiden Jahren entstehen. „Die Luft für die Privathotellerie in Saarbrücken wird dünn“ erklärt Frank C. Hohrath, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Saarland. „Zwar freuen wir uns, dass der Saarland-Tourismus insgesamt wächst, allerdings haben wir mit Blick auf die zu erwartenden zusätzlichen Kapazitäten Sorge um die nachhaltige Steigerung der Übernachtungszahlen in der Landeshauptstadt. Gerade im Segment der zwei und drei Sterne können die Kapazitäten nicht unbegrenzt wachsen, ohne dass die Auslastung leidet.
Bei gleichbleibender Auslastung, die schon jetzt mit unter 40 Prozent Bettenauslastung eher bescheiden ist, müssten „aus dem Stand“ über 100.000 Übernachtungen neu
hinzukommen.“ rechnet Hohrath vor. Den Löwenanteil unter den Hotelgästen in der
Landeshauptstadt stellen die Geschäftsreisenden mit einem Anteil von rund 90 Prozent. „Zur Zeit erleben wir erfreulicherweise eine positive Hotelkonjunktur“ führt Hohrath aus, „doch es wird auch wieder andere Zeiten geben und dann hat dies bei hohen Kapazitäten
empfindliche Auswirkungen auf den Markt. Sinkende Renditen infolge sinkender Raten sind
aber weder für die Neuansiedlungen noch für die bestehende Hotellerie erstrebenswert.“ so
der Hauptgeschäftsführer weiter.
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